大阪校では月に一度のペースで調理実習をしています。
今日は秋の料理に挑戦しました！
「さつまいもご飯」と「れんこんすり流し汁」の２つの調理を
同時進行で行いました。
米をとぎ、水に浸している間にさつまいもを切ったり、れんこんをすったり。
調理過程を考えながら進めました。
調理室を借りる時間の都合で、炊飯器では間に合わない！ということで、お鍋でのご飯炊きに挑戦しました。
良い炊きあがりでしたよ！家で炊飯器が故障しても、もうお鍋があれば大丈夫です！
れんこんすり流し汁は、生徒も先生も初めて食べました。
とてもおいしかったです！
秋の味覚を楽しむこと、お鍋でご飯を炊いてみること、
２つの料理を同時進行で調理すること、おいしくいただくことがきちんとできました。
調理の合間に後片付けをすることも、だいぶ上手になってきました！
今回も、楽しい調理実習になりました。
次回は何を作ろうかな？また生徒たちと相談して決めようと思います！！