こんにちは、職員の廣江です?
今日の理科の時間は、豆乳からにがりを入れて実際に豆腐を作ってみよう！という実験を行いました。
「にがりって何？」「海水から出来てるの？」など、実際に知らなかったことや豆腐ができるまでに「変性」が起こっていることなどを学びました。
さて、実際に豆腐はうまく作れたのか…?？
…今回はちょっと固まりませんでした（笑）でも「なぜ固まらなかったのだろう？」という疑問が新たに生まれ「熱が伝わってなかった？」「にがりの量が少なかった？」など生徒たちが考える機会が生まれました。
果たして次回は、きっちりと固まった豆腐が作れるのか？！お楽しみに?
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