東京大志学園仙台校では社会性や集団力を身に付けるための集団授業と個々の学習の進捗に合わせて進めていく個別学習があります。
今日は生徒に大人気の授業、調理実習の日です。
生徒のリクエストで餃子作りに挑戦です！
「100個以上作る！」と宣言して、餃子の皮を120枚購入しました。
大志学園の調理実習は買い出しから生徒が取り組みます。
スーパーで餃子の皮の裏のレシピを見て、
「50個でひき肉400グラム必要なら120個で何グラム必要かな？」と考えながらお買い物。
今回は普通の皮と、仙台名物「あおば餃子の皮」も購入！
あおば餃子は雪菜ペーストが練りこんである緑色の餃子の皮です。
黙々とキャベツとニラを切り刻み、お肉と混ぜたらひたすら餃子の皮で包んでいきます。
沢山焼いて日頃お世話になっているクラーク高校の先生方におすそ分け。
焼き立ての餃子はとっても美味しくて、先生方にも大好評でした♪
